Burger Rezept für 4 Burger

Schnell und lecker sind Burger zu fast jeder Tageszeit servierbar. Vor allem sollte man kreativ sein, hingegen hier, findest du ein ganz klassisches Rezept. Sollte es dir aber zu langweilig sein gibt es viele Varianten deinen Burger zu "tunen". Mit bspw.: Pilzsaucen, Gemüse, Schinken, Röstzwiebeln und vielem mehr.

Zutaten (für 4 Burger):

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Senf
• 4 Burgerbrötchen
• 4 Scheiben Käse
• Salatblätter
• Tomatenscheiben
• Gurkenscheiben
• Ketchup, Mayo, Senf oder andere Saucen nach Wahl

Zubereitung:

1. Hackfleischmasse vorbereiten: Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei, fein gehackte Zwiebel, Semmelbrösel, Senf und Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) hinzufügen. Alles gut mit den Händen vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

2. Patties formen: Die Hackfleischmasse in vier gleiche Teile aufteilen und flache Burger-Patties formen. Tipp: In der Mitte des Patties eine leichte Mulde eindrücken, damit sich das Fleisch beim Braten nicht aufwölbt.

3. Burger-Patties braten: Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Patties mit etwas Öl ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie schön braun und durchgegart sind. Falls Käse gewünscht ist, die letzte Minute eine Scheibe Käse auf das Patty legen und leicht schmelzen lassen.

4. Brötchen vorbereiten: Während die Patties braten, die Burgerbrötchen halbieren und in einer Pfanne oder im Toaster kurz anrösten, damit sie leicht knusprig werden.

5. Burger zusammenstellen: Die Brötchen mit Sauce bestreichen (Ketchup, Mayo, Senf oder nach Wahl). Auf die untere Brötchenhälfte zuerst Salat, dann das Patty, Tomaten- und Gurkenscheiben legen. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

6. Servieren: Die Burger sind fertig und können direkt serviert werden! Für Beilagen passen Pommes oder ein frischer Salat perfekt.