Rind vom Schmie
SALAMI
SALAMI
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BESTES RINDFLEISCH DIREKT VOM LANDWIRT
Unsere Salami wird aus bestem Färsen-Brisket nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt und langsam gereift. Durch die edle Marmorierung des Briskets erhält sie eine besonders zarte Textur und ein intensiv-würziges Aroma. Die feine Abstimmung aus macht sie zu einem echten Genuss – ob auf Brot, als Snack oder für herzhafte Gerichte.
Eine Salami wiegt ca. 1000g
**Durch die Verarbeitung von Hand ist es möglich, dass die Mengen leicht abweichen, das Produkt besteht zu 80% aus Rindfleisch und 20% Anteil Schwein.**
wir produzieren
persönlich für dich
In unserem Sortiment findest Du eine Vielfalt an Cuts, die sich perfekt für jede Zubereitungsart eignen – sei es für ein herzhaftes Schmorgericht, einen saftigen Braten oder den Grillabend. Wir sind überzeugt, dass unser Fleisch Dir und Deiner Familie besondere Genussmomente bescheren wird. Wenn du noch einen Wunsch hast beispielsweise einen besonderen Cut dann schreib uns und...
was uns motiviert ist
unsere Vision
Unser Rindfleisch ist das Ergebnis von Leidenschaft, Hingabe und traditioneller Landwirtschaft. Unsere Rinder werden mit bestem Futter aus eigenem Anbau versorgt, sodass wir die Herkunft und Qualität stets im Blick haben. Für uns bedeutet eine verantwortungsvolle Haltung, dass die Tiere mit Respekt behandelt werden und dass wir durch lokale Produktion auch der Umwelt etwas zurückgeben.
Fragen & Antworten
Alle Fragen anzeigen-
Welches Fleisch passt zu mir?
Wir haben einen Blogartikel verfasst, der sich um jedes Produkt spezifisch dreht. Dort findest du detaillierte Informationen und das perfekte Stück für dich. Zum Blogartikel Klick hier.
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Verarbeitet ihr das Fleisch selbst?
Da wir die erforderlichen Gebäude nicht besitzen, haben wir uns von Anfang an dazu entschlossen, diesen Schritt an einen regionalen Metzgermeister abzugeben. Das heißt für dich du bekommst wie gewohnt vom Metzger alle Schnitte und höchste Qualität in jedem gekauften Stück.
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Muss ich etwas beachten nach dem Erhalt?
Du kannst sofort loslegen und das Fleisch kochen, braten, wie du es bevorzugst. Das Fleisch ist voll verzehrfähig.
